Vegemite: Makanan Ikonik Australia yang Unik Rasanya
Jika kamu pernah ke Australia atau berbicara dengan orang Australia, kemungkinan besar kamu akan mendengar tentang Vegemite. Makanan ini adalah salah satu ikon kuliner yang sangat identik dengan budaya Australia. Namun, tidak semua orang langsung menyukai rasanya—bahkan banyak orang asing yang kaget saat mencicipinya untuk pertama kali.slot88 rusia
1. Apa Itu Vegemite?
Vegemite adalah pasta berwarna cokelat tua yang terbuat dari ekstrak ragi, yaitu produk sampingan dari proses pembuatan bir. Teksturnya mirip selai kacang, tetapi rasanya sangat berbeda. Vegemite memiliki rasa yang asin, gurih, dan sedikit pahit. Bagi orang Australia, rasa ini sudah akrab sejak kecil.
Produk ini pertama kali dibuat pada tahun 1923 sebagai alternatif dari Marmite asal Inggris. Sejak saat itu, Vegemite menjadi bagian dari budaya makanan sehari-hari di Australia.
2. Bagaimana Cara Menikmati Vegemite?
Cara paling umum menikmati Vegemite adalah dengan mengoleskannya tipis-tipis di atas roti panggang (toast) yang diberi mentega. Kuncinya adalah tidak mengoleskan terlalu banyak—kesalahan yang sering dilakukan orang yang baru pertama kali mencoba. Dalam porsi kecil, Vegemite memberikan rasa gurih yang khas dan nikmat, terutama dipadukan dengan lelehan mentega.
Selain itu, Vegemite juga bisa digunakan sebagai bumbu tambahan dalam sup, saus, atau bahkan tumisan untuk menambahkan rasa umami.
3. Kaya Nutrisi
Meski rasanya kontroversial, Vegemite memiliki manfaat gizi. Pasta ini kaya akan vitamin B, termasuk B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), dan B9 (asam folat). Vitamin-vitamin ini penting untuk energi, sistem saraf, dan fungsi metabolisme. Karena kandungan nutrisinya, banyak orang Australia mengonsumsinya sebagai bagian dari sarapan sehat.
4. Simbol Nasional
Vegemite bukan hanya makanan—ia adalah simbol nasional. Banyak warga Australia yang merasa bangga dengan produk ini sebagai bagian dari identitas budaya mereka. Bahkan, Vegemite sering dibawa sebagai oleh-oleh khas Australia oleh turis atau warga lokal yang bepergian ke luar negeri.
Kesimpulan
Vegemite memang bukan selai biasa. Rasanya unik dan mungkin butuh waktu untuk terbiasa. Tapi bagi banyak orang Australia, Vegemite adalah rasa nostalgia dan kebanggaan. Kalau kamu berani mencoba, siapa tahu kamu juga bisa jatuh cinta pada rasa khasnya!